探访中江挂面村 周末踏青游客众多
封面新闻 2023-04-09 12:34:11
(资料图)
4月9日，在德阳市中江县挂面村，村民们趁着阳光正好，纷纷将面拿出挂晒。细长的挂面在阳光下逐渐变得又干又脆，村民罗女士介绍，面条晒好后就可以切开、称重、包装最后出售了。据悉，制作挂面至少要18道工序，中江挂面面条细如头发丝，洁白空心，久煮不糊，被称为“餐桌上的非遗”。（封面新闻 赵紫萱）
